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土鍋での小豆ご飯のおいしい炊き方を教えてください。小豆が割れない皮がむけないように炊きあげるにはどのようにしたらいいでしょうか？おいしい小豆ご飯を炊きたいのでよろしくお願いします。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1345070933

ご飯の炊き方教えてください。炊飯器、土鍋、飯盒はありません来週バーベキューをします、御飯５合を炊きたいのですが、薄手の鍋で炊く予定です。皆さんの鍋での炊き方教えてください。火力は炭です。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1044984350

IH用土鍋（三島）でのご飯の炊き方について現在三島のIH用土鍋を使用しています。IH用とは、土鍋の中に銀色のプレートを入れるタイプのものです。今までは、ガスコンロで普通のタイプの土鍋（火にかけるタイプ）を使用してご飯をを炊いていました。炊き方は、1、強火で沸騰するまで火にかけて2、沸騰したら弱火で10分弱分3、火を止めて蒸らす。といったごく一般的な炊き方です。この要領でIH用の土鍋を使用して炊いたら・・・不味いんです。ご飯が黄色く、バサバサなんです。今までは、1の沸騰のところで、蓋の穴からグツグツと蒸気がでていて吹きこぼれる寸前までいくのですがIHだと沸騰しているのかすらわかりません。蓋も持てるくらいの熱さです。グツグツ言う前に、焦げる匂いがしてきます（実際焦げてます）熱の伝わり方がちがうのでしょうか。実際に、鍋をやってみたところ、通常の土鍋だと、火を止めてもグツグツしてなかなか冷めませんがIH用だと、火を止めてた途端グツグツいわなくなります。空の鍋に火をかけると、通常のは熱くなるまで時間がかかりますがIH用だと、プレートばっかり熱くなり、煙がでてきてます。やはり、IH用はプレートを熱くして鍋を暖める。といった感じなのでしょうか。保温性はないのでしょうか？そうなるとお米も上手く炊けない気がすのですか・・・。どなたか、通常の土鍋とIH用の土鍋の違いを教えてください。あと、IH用土鍋で上手にご飯を炊く方法を教えてください。宜しくお願いします。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1142887921